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桃源鸡--常德特产



  桃源鸡是湖南省的地方鸡种,它以体型高大而驰名,故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。分布于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带,产区附近也有相当多的数量,省内以长沙、岳阳、郴州等地较为普遍。据1980年统计,全县饲养量达17.66万只。50年代以来,江苏、江西、四川、贵州、广东、广西、湖北、河南、新疆等省、自治区都曾向产区引种。60年代,该品种曾先后在北京和法国巴黎展览,故为人们所熟知.

  桃源鸡的形成历史,尚无确切资料可考。据清代《朗风广义》论鸡篇中曾载有:"楚中有一鸡,并高三、四尺。"该地当时为楚国所辖,该篇记述是否即指桃源鸡,有待查证。桃源县环境适宜,饲料资源丰富,张家界旅游且山坡闲地较多,是放养家禽的良好场所。一般农户每家养鸡达20-30只之多,并有选养大种鸡和出让种蛋的传统习俗。由于当地优越的自然环境条件,经过较长期的人为选择,因而逐步形成现今体高、个大的地方鸡种.

    桃源鸡体型高大,体质结实,羽毛蓬松,体躯稍长、呈长方形。公鸡姿态雄伟,性勇猛好斗,头颈高昂,尾羽上翘,侧视呈"U"字形。母鸡体稍高,性温驯,活泼好动,背较长而平直,后躯深圆,近似方形。公鸡头部大小适中,母鸡头部清秀。单冠,冠齿为7-8个,公鸡冠直立,母鸡冠倒向一侧。耳叶、肉垂鲜红,较发达。眼大微凹陷,虹彩呈金黄色。颈稍长,胸廓发育良好。尾羽长出较迅末长齐时冕部呈半圆佛手状,长齐后尾羽上翘。公鸡镰羽发达,向上展开。母鸡腹部丰满。腿高,胫长而粗。公鸡体羽呈金黄色或红色,主翼羽和尾羽呈黑色,梳羽金黄色或间有黑斑。母鸡羽色有黄色和麻色两个类型,黄羽型的背羽呈黄色,颈羽呈麻黄色;麻羽型体羽麻色.黄、麻两型的主翼羽和尾羽均呈黑色,腹羽均呈黄色。喙、胫呈青灰色,皮肤白色。(来源:张家界自助游 www.zjjhaodi.com)

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