延泉黑猪--常德特产--【张家界好地方旅行网】
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延泉黑猪--常德特产



  延泉黑猪是一种体质健壮、耐粗饲的地方优良猪种。主要产于桃源县城郊区、陬溪区、漆河区、龙潭区。其中以城郊区车湖垸乡延泉村及其附近所产最为出名,故名延泉黑猪。

   延泉黑猪的历史悠久。清《桃源县志》对延泉黑猪作了记载。1968年,延泉黑猪被吸引往越南饲养,张家界深受好评。延泉黑猪属脂肉兼用型,肉质细嫩,毛色全黑,黑身,黑蹄,黑鼻,黑眼。头太小适中,脸上平直或微凹,额较狭,有“众”、“介”字形的皱纹,眼睑及嘴边有长须,耳根较硬,耳面下垂,颈较长,有垂肉,颈肩结合良好,背腰较长且宽而平直,母猪腹大不拖地,乳房发达,无卧系或半卧系,部分猪腓节以上欠丰满有皱折,臀部宽稍倾斜,公猪前躯较高,尾长过腓节而撒开,人称鱼尾。延泉黑猪较耐粗饲,在“一瓢潲水一把糠”的饲养条件下,饲养8~l0个月,再经过1~2个月左右的补料摧肥,到10~12个月可达65~70千克,而在饲养条件较好时,出生7个月可达80千克。(来源:张家界自助游 www.zjjhaodi.com)

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