排糖——益阳特产--【张家界好地方旅行网】
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排糖——益阳特产


       历史悠久,名扬洞庭湖水乡。排糖大如烟盒,呈乳白色,全身芝麻布满均匀。长宽厚度相适应。一般每市斤20至40片。体内呈四个大孔。64个小孔。1024个微孔,孔细匀密,手捏即碎,成杉比状,内质泡松、枯脆、醇香正甜。

      排糖:虽然叫糖,但其实不是糖,是里面夹着花生,中间一层夹有奶油,最外裹上椰丝,外嫩里脆,香甜不腻人,非常的好吃!据说排糖是由一家小小的食品店自己发明的,由于制作工艺繁杂,每日供应有限,特别受当地居民欢迎,只有每日清晨赶去排队才能买上,故当地居民戏谑地称它为“排糖”。(来源:张家界旅游网 www.zjjhaodi.com)
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